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Wok Con Verduras y Fideos Chinos

25 minutos
Fácil
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Ingredientes (2 porciones)
  • Ingredientes
    • 300 g de fideos de trigo
    • 60 g de pimiento verde
    • 60 g de pimiento rojo
    • 60 g de zanahoria
    • 2 dientes de ajo
    • ½ cebolla roja
    • 100 g de habas repeladas
    • 100 g de setas
    • Salsa de soja (al gusto)
    • Aceite de oliva
    • Semillas de sésamo blanco y negro (para decorar)
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Un plato lleno de color, sabor oriental y textura perfecta… ¡directo al wok!

Paso a paso

    01
  1. Lava y corta en juliana los pimientos, la zanahoria, la cebolla y las setas. Deja las habas enteras.
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    02
  1. Calienta un chorrito de aceite en un wok y saltea todas las verduras junto con las habas durante unos minutos a fuego medio-alto. Reserva.
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    03
  1. Mientras tanto, cuece los fideos de trigo en una cazuela con agua y sal. Sigue el tiempo de cocción indicado en el paquete.
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    04
  1. Una vez cocidos, escurre los fideos y añádelos al wok con las verduras. Vierte salsa de soja al gusto.
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    05
  1. Saltea todo junto durante 1 minuto más para que se integren bien los sabores. Sirve caliente y decora con semillas de sésamo blanco y negro.
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"Un buen wok no solo saltea ingredientes, también despierta los sentidos."
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