¡Un alternativa saludable y deliciosa!Aitziber Aizpuru
Paso a paso
Preparación de la granola
- Precalienta el horno a 160 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
- En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: copos de avena y frutos secos (nueces y almendras).
- En otro recipiente, mezcla la miel con el aceite de oliva hasta integrar bien.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve bien para que todos los ingredientes queden cubiertos.
- Extiende la mezcla de granola en la bandeja de horno formando una capa uniforme.
- Hornea durante 30-35 minutos a 150 °C, removiendo cada 15 minutos para que se dore de forma homogénea.
- Deja enfriar completamente antes de usarla en la receta del turrón.
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Paso a paso
Preparación del turrón
- Derrite 100 g de chocolate negro al baño maría o en el microondas en intervalos cortos para evitar que se queme.
- Vierte el chocolate derretido en el molde Ibili y colócalo en el refrigerador durante unos 10 minutos o hasta que esté firme.
- Añade una capa de granola y los arándanos deshidratados sobre la capa de chocolate solidificada.
- Extiende una capa uniforme de crema de cacahuetes sobre la granola y los arándanos.
- Derrite los otros 100 g de chocolate y mezcla con los frutos secos variados.
- Vierte esta última capa de chocolate y frutos secos sobre la crema de cacahuetes, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
- Refrigera el turrón durante al menos 2-3 horas, hasta que esté completamente firme.
- Desmolda con cuidado y corta en barras o en cuadrados. Al cortarlo, se verán las tres capas distintas, aportando un aspecto sofisticado y apetecible.
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CONTRASTE PARA TODOS LOS SENTIDOS
Este turrón ofrece una apariencia atractiva con capas visualmente contrastantes y una textura deliciosa que combina el crujido de la granola y los frutos secos con la suavidad del relleno de crema de cacahuetes.
ALTERNATIVA SALUDABLE
Es una opción nutricionalmente completa, rica en proteínas, grasas saludables y antioxidantes del chocolate y los frutos secos. ¡Ideal para un capricho saludable y delicioso!
