RÉUNION DE FAMILLE DANS DES ENDROITS QUI NOUS RASSEMBLENT

De plus en plus, bon nombre d’entre nous ressentent le besoin d’adopter des styles de vie alternatifs aux temps qui courent. Certains adoptent une conduite plus proactive que réactive dans la routine, orientée vers une expérience de vie plus apaisée, connectée avec l’environnement et qui jouit des petites choses du quotidien.

Depuis la nuit des temps, la nourriture a toujours joué un rôle important dans le quotidien, et a également été un outil relationnel entre nos proches. Elle fonctionne comme un excellent épicentre ludique de rassemblement, et c’est en elle que se canalise l’amour, l’attention et l’estime de ceux qui la partagent.

Organiser une soirée de ce type implique de partager et expérimenter tout le processus de façon conjointe : de la logistique d’approvisionnement à l’après-repas qui se prolonge avec plaisir et parcimonie. Ces espaces entourés de nature se transforment en une excellente opportunité pour miser sur un modèle de consommation engagé vis-à-vis de l’environnement, plus durable, et qui opte pour les produits locaux issus de circuits courts. En effet, les produits frais sont toujours un point fort dans un menu.

Nous commençons par l’indispensable, le feu : nous préparons des braises qui dureront une grande partie de l’après-midi, car nous ne savons jamais à quel moment nous remettrons des aliments à griller. Pendant ce temps, entre débats, potins et conversations, dans une autre partie de la maison d’autres préparent les entrées et dressent la table pour tous les invités.

Lorsque tout est fin prêt, le silence de la table fait place aux sons de la nature et aux bruits de couverts. Le grand banquet culmine avec l’heure du café, qui se transforme en premier bilan du jour. Une pause pour les premières conclusions, et la perspective de ce qui viendra ensuite ; certains partent en promenade, d’autres décident de rester se reposer... rien n’est écrit d’avance.

Il est stimulant de s’éloigner un moment du rythme de la ville et de passer du temps dans les environnements ruraux, où la nature est un écrin parfait qui nous aide à nous focaliser sur les aspects les plus immédiats qui passent habituellement inaperçus, et d’en profiter.

Sentir cette pertinence et vivre en connexion avec notre cercle aiguise la perception des choses importantes. C’est lors de ces réunions culinaires que nous sentons que le temps ralentit, et que nous vivons le moment du repas comme un rituel qui dirige et rythme l’expérience entière. L’énergie de l’intime prévaut sur l’espace habité et pénètre dans la mémoire. C’est pourquoi il semble logique de finir par retourner dans ces endroits qui nous rassemblent.