L'ARTISANAT ET LA TRADITION DU THÉ

Les théières en fonte trouvent leur origine en Chine, où elles ont été utilisées dès la dynastie Ming (1368-1644). Au départ, ces théières étaient des objets de luxe utilisés par la noblesse et l'élite. L'habileté des artisans chinois à travailler la fonte a permis de créer des théières décorées et fonctionnelles.
Durant la période Edo au Japon (1603-1868), elles ont été introduites par le biais d'échanges culturels avec la Chine. Au Japon, ces théières sont connues sous le nom de tetsubin. Les Japonais ont porté cet art à un niveau supérieur, en y incorporant des motifs plus élaborés et des techniques spéciales, telles que l'émaillage et la patine.

La fonte a l'avantage de conserver et de répartir uniformément la chaleur, ce qui permet d'obtenir une infusion de thé plus efficace.
Les bouilloires en fonte sont émaillées à l'intérieur pour éviter la rouille et améliorer leur durabilité. L'émaillage contribue également à la rétention de la chaleur et facilite le nettoyage.

Les théières présentent souvent des motifs et des reliefs complexes, allant de motifs floraux et géométriques à des scènes traditionnelles chinoises ou japonaises.
Au Japon, les théières en fonte sont associées à la cérémonie du thé, une pratique rituelle qui célèbre la préparation et la consommation du thé. Le tetsubin est utilisé lors de cette cérémonie, et son choix peut avoir des significations spécifiques en termes de saison, d'occasion ou d'invités.
Ces théières sont appréciées non seulement pour leur fonctionnalité et leur beauté, mais aussi pour leur lien avec l'histoire et la culture. Elles représentent l'artisanat et la tradition du thé en Chine et au Japon.

Pour faire bon usage des théières et préparer du bon thé, nous vous recommandons de suivre les conseils suivants :

- Ne pas faire chauffer la bouilloire sans eau et ne pas la remplir excessivement.
- Ne pas laisser l'eau ou les feuilles de thé trop longtemps dans la bouilloire. Gardez la théière au sec lorsqu'elle n'est pas utilisée.
- Lavez la théière uniquement avec de l'eau propre et n'utilisez pas de détergent ou de lave-vaisselle.
- Faites attention lorsque vous versez l'eau et utilisez une serviette pour éviter que le couvercle ne tombe.

En ce qui concerne le matériau:
- Les bouilloires en fonte peuvent rouiller si elles ne sont pas séchées correctement, mais une petite quantité de rouille n'est pas dangereuse pour la santé. Nettoyez-la bien et continuez à l'utiliser.
- L'émail à l'intérieur est un matériau sûr et résistant aux températures élevées. Il peut s'écailler s'il est exposé à une forte chaleur, mais cela n'affecte pas son utilisation.
- Les marmites en fonte conviennent à tous les types de cuisinières, mais PAS au four ni au micro-ondes.